目前，隨著酒食行業(yè)“內(nèi)卷”化的加劇，企業(yè)品牌、市場(chǎng)的建設(shè)愈發(fā)緊迫。
尤其是在核心優(yōu)質(zhì)市場(chǎng)，如何快速、有效且低成本的形成品牌認(rèn)知、傳播以及市場(chǎng)開拓，對(duì)當(dāng)前的酒食企業(yè)來說至關(guān)重要。
近年來，隨著醬酒大舉進(jìn)軍山東市場(chǎng)，山東市場(chǎng)的價(jià)值再一次呈現(xiàn)在行業(yè)面前，與河南、廣東并稱醬酒三大核心市場(chǎng)。
同時(shí)，其他白酒香型，尤其是濃香型白酒在山東也占據(jù)很大市場(chǎng)比例，葡萄酒、啤酒等不同酒種在此也具備強(qiáng)勁的市場(chǎng)消費(fèi)需求。
此外，食品類以及乳品飲料類產(chǎn)品在山東都具有廣大的市場(chǎng)空間。
因此，眾多酒食企業(yè)也將山東省作為市場(chǎng)開拓的重點(diǎn)市場(chǎng)。立足于此的全國(guó)食品博覽會(huì)，多年來為眾多酒食企業(yè)開拓山東市場(chǎng)做出了不可埋沒的貢獻(xiàn)。
眾所周知，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平與酒食消費(fèi)市場(chǎng)容量、水平具有正向相關(guān)性。
山東省經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，與之相伴的餐飲業(yè)也在國(guó)內(nèi)占據(jù)重要地位。
據(jù)《2020中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》顯示，在2020國(guó)內(nèi)各地區(qū)餐飲收入（2019財(cái)年）排行中，山東省以4430.46億元位居全國(guó)首位，同比增長(zhǎng)10.9%。
發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)及餐飲業(yè)，以及龐大的人口數(shù)量，帶動(dòng)了山東省內(nèi)酒食行業(yè)的快速發(fā)展。僅就白酒方面，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，山東省整體白酒市場(chǎng)規(guī)模達(dá)600億元，市場(chǎng)容量巨大。其中，省外品牌瓜分了450億元左右的市場(chǎng)份額，占比高達(dá)75%。
此外，葡萄酒、啤酒業(yè)的領(lǐng)軍者張?jiān)！⑶鄭u啤酒均位于山東。因此，長(zhǎng)期以來在山東形成了“白+紅+啤”的獨(dú)特飲酒模式，也進(jìn)一步促進(jìn)了各酒種的快速動(dòng)銷。
關(guān)于山東市場(chǎng)酒類消費(fèi)旺盛的原因，酒食新消費(fèi)在此前《酒類消費(fèi)旺盛的山東市場(chǎng) 未來哪些品牌還有機(jī)會(huì)分羹？》一文中已有闡述。在此不過多贅述。
除了酒類消費(fèi)旺盛，山東省的食品、乳品飲料消費(fèi)市場(chǎng)也格外發(fā)達(dá)。除日常消費(fèi)外，山東省素有禮尚往來的傳統(tǒng)，僅在節(jié)日消費(fèi)場(chǎng)景中，便占據(jù)了重要的市場(chǎng)消費(fèi)份額。
其中，同白酒一樣，目前山東省內(nèi)乳品市場(chǎng)消費(fèi)份額中，省外品牌更強(qiáng)勢(shì)。有報(bào)道顯示，2019年山東的乳制品加工量220萬噸，位列全國(guó)第三。其中相當(dāng)一部分份額，由外省品牌在山東設(shè)立的分廠“貢獻(xiàn)”。
因此，在山東這樣一個(gè)包容性極強(qiáng)的巨量市場(chǎng)，給眾多酒食品牌帶來了發(fā)展機(jī)會(huì)。
優(yōu)秀的市場(chǎng)，也意味著更多的競(jìng)爭(zhēng)。面對(duì)山東市場(chǎng)這樣一塊巨大的市場(chǎng)蛋糕，自然吸引了眾多品牌前來分羹。
因此，對(duì)于酒食品牌來說，誰能更快速有效的搶占市場(chǎng)先機(jī)，誰就將獲得更好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
專業(yè)的行業(yè)展會(huì)的重要性由此凸顯。
多年來，全國(guó)食品博覽會(huì)立足山東省會(huì)濟(jì)南，成功幫助眾多酒食品牌實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)招商，從而有效進(jìn)入山東市場(chǎng)，在業(yè)內(nèi)享有較高聲譽(yù)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)食品博覽會(huì)迄今已成功舉辦十五屆，累計(jì)展出面積超過53萬平方米，累計(jì)參展企業(yè)數(shù)達(dá)到23200余家，共計(jì)組織、吸引專業(yè)觀眾78萬余人次，累計(jì)成交總額228億余元，并成功舉辦高峰論壇、主題活動(dòng)等120余場(chǎng)次。
同時(shí)，全國(guó)食品博覽會(huì)是業(yè)內(nèi)舉辦歷史較早、規(guī)模較大的盛會(huì)之一，是通過全球展覽業(yè)協(xié)會(huì)（UFI）認(rèn)證的國(guó)際知名品牌展會(huì)，榮獲“改革開放40周年中國(guó)品牌展會(huì)金獎(jiǎng)”等二十余項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)，并被山東省商務(wù)廳認(rèn)定為“山東省品牌展會(huì)”。
眾多酒食企業(yè)也慕名前來展會(huì)主辦單位中貿(mào)集團(tuán)（中法合資高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)）洽談更多品牌合作事宜。
那么，全國(guó)食品博覽會(huì)的品牌力來源于哪里？
據(jù)介紹，全國(guó)食品博覽會(huì)立足山東市場(chǎng)十余載，強(qiáng)力的主辦單位及日益壯大的展會(huì)規(guī)模、良好的展會(huì)效果造就了全國(guó)食品博覽會(huì)強(qiáng)大的展會(huì)品牌力。
其中，良好的展會(huì)效果也是全國(guó)食品博覽會(huì)長(zhǎng)盛不衰的根本保障。
據(jù)了解，大會(huì)組委會(huì)立足山東及周邊市場(chǎng)，持續(xù)深耕，多年來掌握了海量的經(jīng)銷商、采購商資源，每屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)均有數(shù)以萬計(jì)的專業(yè)觀眾前來參觀、洽談。
在去年舉辦的第十五屆全國(guó)食品博覽會(huì)上，三天展期內(nèi)，大會(huì)累計(jì)組織、吸引了91280余人次專業(yè)觀眾入場(chǎng)參觀，累計(jì)成交額達(dá)12.61億元，再創(chuàng)行業(yè)佳話。一眾醬酒品牌在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)取得了良好的參展效果。
因此，對(duì)于酒食品牌來說，進(jìn)軍山東市場(chǎng)，全國(guó)食品博覽會(huì)是不可錯(cuò)過的良機(jī)。
據(jù)悉，2022第十六屆全國(guó)食品博覽會(huì)將于5月20-22日在山東國(guó)際會(huì)展中心（槐蔭區(qū)）舉辦，展會(huì)展覽面積達(dá)50000平方米，將組織、吸引1600余家酒類、食品、乳品、飲料、包裝機(jī)械等企業(yè)參展，預(yù)計(jì)將組織、吸引80000余人次專業(yè)觀眾入場(chǎng)參觀。
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