2024年，食飲行業(yè)的焦慮情緒正瘋狂蔓延。
面對(duì)內(nèi)卷的市場(chǎng)、疲軟的消費(fèi)環(huán)境、無(wú)序的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，越來(lái)越多的食飲從業(yè)者在行業(yè)加速洗牌中疲于奔命，在裹挾中艱難前行。
但從整體來(lái)看，作為“永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，食品飲料行業(yè)總體仍呈現(xiàn)出平穩(wěn)向好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年1—5月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額195237億元，同比增長(zhǎng)4.1%；一季度糧油食品類(lèi)、飲料類(lèi)商品零售額分別增長(zhǎng)9.6%、6.5%。
此外，我們也注意到，在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，市場(chǎng)格局悄然重塑，一些找對(duì)方向，抓住風(fēng)口的品類(lèi)和品牌已然實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。
那么面向未來(lái)，怎樣才能踩準(zhǔn)下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)？如何在飽和的市場(chǎng)中開(kāi)發(fā)出爆品？如何在浩如煙海的產(chǎn)品中挑中爆款？成為困擾食飲從業(yè)者的發(fā)展難題。
8月8-10日，即將在南京國(guó)際展覽中心（玄武湖）舉辦的CNWFF2024第十四屆中國(guó)（南京）國(guó)際糖酒食品交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)第十四屆南京糖酒會(huì)）或許能為此提供破局之法。
01 多品類(lèi)齊聚、新品薈萃
不可多得的行業(yè)觀察契機(jī)
貼近一線的食飲經(jīng)銷(xiāo)商們對(duì)市場(chǎng)行情總有著直接且深刻的體會(huì)，但對(duì)于行業(yè)動(dòng)向，他們卻不一定能第一時(shí)間捕捉。
因?yàn)橄M(fèi)市場(chǎng)不僅僅以消費(fèi)需求為導(dǎo)向，還受其他多種因素的影響。
同行們都在賣(mài)什么產(chǎn)品？市場(chǎng)上出現(xiàn)了哪些具備前景的新產(chǎn)品？要想了解這些，往往需要龐大的樣本、全方位觀察，憑一己之力很難做到。
第十四屆南京糖酒會(huì)的出現(xiàn)，恰好提供了契機(jī)。
作為國(guó)內(nèi)除全國(guó)糖酒會(huì)外為數(shù)不多兼具規(guī)模、檔次的酒食行業(yè)專(zhuān)業(yè)展，南京糖酒會(huì)以多元化、實(shí)效性著稱(chēng)，已成為國(guó)內(nèi)各大食飲企業(yè)對(duì)外展覽展示的重要平臺(tái)。
往屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
第十四屆南京糖酒會(huì)匯集了食品飲料各大主流品類(lèi)及新興細(xì)分品類(lèi)，千余名展商將攜萬(wàn)余款產(chǎn)品精彩亮相。
無(wú)糖茶、椰飲、NFC果汁等當(dāng)下熱門(mén)品類(lèi)，以及新農(nóng)產(chǎn)品、草本植物飲品、康養(yǎng)食品等新興品類(lèi)都將在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行精彩展示。
據(jù)了解，第十四屆南京糖酒會(huì)上多家食飲品牌還將對(duì)其新品進(jìn)行宣傳推介。在新品已成為品類(lèi)增長(zhǎng)重要驅(qū)動(dòng)力的當(dāng)下，無(wú)疑將為經(jīng)銷(xiāo)商們提供不可多得的商機(jī)。
02 探尋食飲行業(yè)增長(zhǎng)之道
第十四屆南京糖酒會(huì)搭建溝通交流橋梁
作為國(guó)內(nèi)酒食行業(yè)重要的交流合作平臺(tái)，南京糖酒會(huì)致力于打造行業(yè)思想高地，助推行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
當(dāng)前，食飲品牌面臨的首要挑戰(zhàn)就是在飽和的市場(chǎng)中如何打造爆品。
基于這一痛點(diǎn)，第十四屆南京糖酒會(huì)鏈接產(chǎn)業(yè)上下游，將匯集眾多食飲企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商、采購(gòu)商、行業(yè)專(zhuān)家，圍繞企業(yè)該如何打造爆品？經(jīng)銷(xiāo)商該如何辨識(shí)爆品？等問(wèn)題打造一系列展會(huì)配套活動(dòng)，與廣大從業(yè)者一同探討行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向與增長(zhǎng)之道，以期為行業(yè)同仁排憂(yōu)解難。
往屆展會(huì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
雖然在消費(fèi)疲軟等大環(huán)境下，食飲行業(yè)仍面臨諸多挑戰(zhàn)，但危機(jī)中不乏商機(jī)，誰(shuí)能率先掌握行業(yè)動(dòng)向、踩準(zhǔn)爆點(diǎn)，誰(shuí)就能從中掘金。
目前，第十四屆南京糖酒會(huì)招商、招觀工作正在火熱進(jìn)行中。8月8-10日，讓我們相聚第十四屆南京糖酒會(huì)，南京國(guó)際展覽中心（玄武湖）不見(jiàn)不散。
