2024年上半年，國(guó)內(nèi)火鍋賽道競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化，正加速進(jìn)入“大浪淘沙”的洗牌期。

有數(shù)據(jù)顯示，火鍋門店數(shù)量正持續(xù)減少，2024年1-5月，火鍋相關(guān)企業(yè)注銷吊銷數(shù)量達(dá)2.66萬(wàn)家。

協(xié)同效應(yīng)下，火鍋食材、調(diào)味品等賽道上游也隨之面臨更大的生存壓力。

如何才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，被目標(biāo)客戶、潛在客戶看到、選中？

如何在紅海外尋找新的機(jī)遇、開辟新市場(chǎng)？又如何研判行業(yè)發(fā)展走向，先人一步、提前布局？

ACE2024亞洲餐飲展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱ACE2024亞餐展）或?qū)⑻峁┬陆夥ā?/p>

餐飲高地、全產(chǎn)業(yè)鏈、強(qiáng)觀眾資源......擴(kuò)客好去處

尋找新客戶、搶占市場(chǎng)份額，是當(dāng)下火鍋賽道從業(yè)者，尤其是產(chǎn)業(yè)鏈上游玩家的首要任務(wù)。

對(duì)此，ACE2024亞餐展有著自身獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

優(yōu)勢(shì)一：立足餐飲大省山東省

山東省在中國(guó)餐飲業(yè)具有舉足輕重的地位，連續(xù)多年蟬聯(lián)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)收入榜首，餐飲業(yè)態(tài)多元、成熟，產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)領(lǐng)跑全國(guó)。

其中，火鍋又是山東省內(nèi)最受歡迎的餐飲類別之一。

因此，ACE亞餐展落戶濟(jì)南舉辦，既有著強(qiáng)力的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)支撐，也為展商提供了廣闊的市場(chǎng)空間。

優(yōu)勢(shì)二：匯集產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)，打造產(chǎn)業(yè)對(duì)接合作生態(tài)圈

ACE亞餐展定位為全餐飲產(chǎn)業(yè)鏈品牌盛會(huì)。

在ACE2024亞餐展上，火鍋、預(yù)制菜、燒烤、餐飲連鎖加盟、西餐食材及用品、酒店用品、糧油與調(diào)味品、佐餐飲品、餐廚設(shè)備等餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)將齊聚一堂。

在這里，食材、調(diào)味品等火鍋賽道上游參展企業(yè)可以直接與參展企業(yè)中的潛在客戶洽談合作，火鍋賽道下游參展企業(yè)也可借此機(jī)會(huì)，進(jìn)一步完善自己的產(chǎn)品供應(yīng)鏈。

往屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

優(yōu)勢(shì)三：超強(qiáng)背書提供觀眾資源保障

ACE2024亞餐展是山東省貿(mào)促會(huì)與濟(jì)南市政府共同引進(jìn)的國(guó)際餐飲業(yè)品牌展會(huì)，由中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)山東省委員會(huì)、中國(guó)輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)、《中國(guó)食品報(bào)》社指導(dǎo)，世界三大會(huì)展主辦集團(tuán)之一的法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)主辦，山東省貿(mào)促會(huì)貿(mào)易投資服務(wù)中心、高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展(山東)有限公司、濟(jì)南中恒商城、山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)承辦。

其籌辦得到了政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、媒體以及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈條中頭部企業(yè)、園區(qū)等的大力支持。與此同時(shí)，法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)在餐飲領(lǐng)域的資源嫁接，也將為ACE2024亞餐展的國(guó)際專業(yè)觀眾在數(shù)量、質(zhì)量以及來(lái)源上保駕護(hù)航。

站位國(guó)際，享全球商機(jī)

當(dāng)下，國(guó)內(nèi)餐飲瘋狂內(nèi)卷，中餐出海成為行業(yè)熱潮，火鍋充當(dāng)先行軍。

有數(shù)據(jù)顯示，截至去年底海底撈在海外已經(jīng)有115家餐廳、重慶劉一手火鍋海外門店也有66家、小龍坎海外門店接近40家、蜀九香的海外門店數(shù)也來(lái)到6家。

火鍋連鎖品牌在海外市場(chǎng)的開店潮，也帶動(dòng)了供應(yīng)鏈上包括原料生產(chǎn)、食材流通、餐飲加工等的各環(huán)節(jié)企業(yè)的出海。

往屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

ACE2024亞餐展作為國(guó)際化品牌盛會(huì)，將迎來(lái)沙特阿拉伯、德國(guó)等十余個(gè)國(guó)家的國(guó)際展團(tuán)/展商參展。

其中，多個(gè)國(guó)家展團(tuán)還將組織各自國(guó)內(nèi)的專業(yè)采購(gòu)商隨團(tuán)前來(lái)，將為想要出海的火鍋相關(guān)企業(yè)提供不可多得的商機(jī)。

思想引領(lǐng)，洞見(jiàn)賽道新未來(lái)

現(xiàn)場(chǎng)配套活動(dòng)是衡量一個(gè)展會(huì)含金量的重要指標(biāo)。

在ACE亞餐展上，論壇、大賽等配套活動(dòng)已成為餐飲業(yè)思想、技能碰撞的精彩舞臺(tái)。

ACE2024亞餐展的配套活動(dòng)將迎來(lái)《中國(guó)食品報(bào)》社、山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)的合作賦能，行業(yè)專家、企業(yè)領(lǐng)軍人物、智業(yè)機(jī)構(gòu)、第三方服務(wù)平臺(tái)、商超零售渠道采購(gòu)商等業(yè)內(nèi)人士將在現(xiàn)場(chǎng)深入探討餐飲業(yè)未來(lái)趨勢(shì)、市場(chǎng)發(fā)展等議題，參展商也將從中獲取寶貴的第一手資料，研判行業(yè)趨勢(shì)。

往屆展會(huì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)悉，除聚焦火鍋賽道的2024火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)外，展會(huì)還擬計(jì)劃舉辦2024餐飲美食新趨勢(shì)峰會(huì)、2024餐飲美食新趨勢(shì)榜單發(fā)布、2024亞洲烹飪大賽、2024咖啡師技能大賽、2024調(diào)酒師大賽、2024烘焙大賽、2024餐飲食品安全與發(fā)展大會(huì)、2024全球餐飲與商超渠道跨國(guó)采購(gòu)對(duì)接會(huì)等一系列現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)。

作為亞洲級(jí)別的餐飲盛會(huì)，ACE2024亞餐展將從以上多個(gè)方面賦能火鍋賽道從業(yè)者，助力行業(yè)更好渡過(guò)賽道洗牌期。

目前，展會(huì)招商招觀工作正在火熱進(jìn)行中，11月15-17日，濟(jì)南市山東國(guó)際會(huì)展中心（濟(jì)南·槐蔭區(qū)），不見(jiàn)不散！