隨著時(shí)間的推移，11月15-17日，ACE2024亞洲餐飲展覽會（簡稱ACE2024亞餐展）將在濟(jì)南市山東國際會展中心盛大舉辦。
涵蓋12大品類，亞洲全餐飲產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)狝CE2024亞餐展即將精彩呈現(xiàn)
眾所周知，山東省作為餐飲產(chǎn)業(yè)大省，無論在餐飲消費(fèi)還是餐飲供應(yīng)鏈中所涉的相關(guān)產(chǎn)業(yè)、企業(yè)，在國內(nèi)均占據(jù)領(lǐng)先地位。
因此，在山東省舉辦餐飲展會具有優(yōu)越的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)支撐。
為進(jìn)一步拉動山東餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并引領(lǐng)山東會展產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展潮流，2023年，由世界會展業(yè)巨頭——法國高美艾博展覽集團(tuán)主辦的的餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)狝CE亞餐展被山東省貿(mào)促會與濟(jì)南市政府引進(jìn)中國市場，并定址在山東省會濟(jì)南市舉辦。
在ACE2023亞餐展上，來自國內(nèi)外的1000余家火鍋、預(yù)制菜、餐飲連鎖加盟、西餐用品、酒店用品及餐廚設(shè)備展商盛裝亮相，吸引了眾多餐飲業(yè)相關(guān)人士前來采購、參觀交流。
為實(shí)現(xiàn)ACE亞餐展全餐飲產(chǎn)業(yè)鏈展會定位，ACE2024亞餐展將在去年展會基礎(chǔ)上，進(jìn)一步明確展覽范圍為：中西餐食材、預(yù)制菜、火鍋、餐飲連鎖加盟、糧油、調(diào)味品、酒類、佐餐飲品、烘焙、餐廚設(shè)備、食品包裝與機(jī)械、酒店用品共計(jì)12大品類，基本涵蓋餐飲產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈。
值得注意的是，在ACE2024亞餐展上，除眾多國內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)集群、餐飲產(chǎn)業(yè)園區(qū)、知名餐飲集團(tuán)將盛裝亮相外，來自國外餐飲產(chǎn)業(yè)的展商、展團(tuán)也將齊聚展會現(xiàn)場。目前，已有沙特，巴西，西班牙，斯里蘭卡，越南，俄羅斯，泰國，馬來西亞，德國，安哥拉等多個(gè)國家確定參展。展會的國際展團(tuán)、展商比例將進(jìn)一步增加。這也將進(jìn)一步提升ACE2024亞餐展展品的豐富度、廣度，為餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈建設(shè)提供更多便利性與可能性。
數(shù)場高端餐飲產(chǎn)業(yè)峰會、大賽齊綻放，精彩思想、視覺盛宴即將來襲
當(dāng)前，中國餐飲邁入五萬億時(shí)代，增長迅猛。但和高速增長同時(shí)存在的，則是大量個(gè)體的消亡。中國餐飲的集中度，正在不斷提升。
有業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前的餐飲業(yè)仍舊有機(jī)會，但是機(jī)會的背后是慘烈的廝殺和極度的內(nèi)卷。
那么，機(jī)會在哪里？又該如何卷？
閉門造車顯然是行不通的，在當(dāng)前環(huán)境下，只有走出去，多聽、多看、多交流、多思考，或許才能找到制勝未來的法寶。
ACE2024亞餐展現(xiàn)場的各類論壇、研討會、交流會、對接會、大賽等無疑是餐飲人學(xué)習(xí)充電的好去處。
為進(jìn)一步提升現(xiàn)場活動的質(zhì)量，ACE2024亞餐展大會組委會將采取自主舉辦、聯(lián)合舉辦、邀約舉辦等多種方式，與餐飲相關(guān)商協(xié)會、行業(yè)媒體、智業(yè)機(jī)構(gòu)、大型餐飲集團(tuán)等舉辦數(shù)十場行業(yè)論壇、沙龍、交流會、對接會、推介會、大賽等活動，為展商與專業(yè)觀眾帶來一場不容錯(cuò)過的思想與視覺盛宴。
>> ACE2024亞餐展擬舉辦（部分）同期配套活動：
2024 餐飲美食新趨勢峰會
2024 火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會
2024 餐飲食品安全與發(fā)展大會
2024 全球餐飲與商超渠道跨國采購對接會
對話金磚-山東企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展交流會
2024 餐、酒、飲融合發(fā)展論壇
2024 餐飲投資論壇
2024 咖啡師技能大賽
2024 調(diào)酒師大賽
ACE2024 亞洲烹飪大賽
2024 烘焙大賽
其中，2024 餐飲美食新趨勢峰會作為本屆展會的主要配套活動，將與ACE2024亞餐展開幕式相結(jié)合。據(jù)ACE2024亞餐展組委會介紹，該活動規(guī)模檔次較去年展會主要配套活動在規(guī)模檔次上大幅提升，活動現(xiàn)場將匯聚政府領(lǐng)導(dǎo)、駐華大使與商務(wù)參贊、行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、知名企業(yè)代表、知名媒體代表等。目前活動嘉賓邀請工作正在有序落實(shí)中。
作為本次活動的核心，在內(nèi)容設(shè)置上，2024 餐飲美食新趨勢峰會設(shè)置有餐飲行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級和結(jié)構(gòu)性機(jī)遇、綠色供應(yīng)鏈對團(tuán)餐品牌的增益、構(gòu)建現(xiàn)代企業(yè)誠信體系的路徑選擇、餐飲品牌的“引進(jìn)來”與“走出去”、流量經(jīng)濟(jì)時(shí)代，餐飲業(yè)如何實(shí)現(xiàn)商業(yè)模式的迭代等多個(gè)貼合當(dāng)前餐飲行業(yè)發(fā)展政策、現(xiàn)狀與趨勢的議題，旨在為當(dāng)前處于變革期的餐飲產(chǎn)業(yè)帶來經(jīng)驗(yàn)、借鑒與思考。
同時(shí)，“對話金磚——山東企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展交流會”將于11月14-15日在濟(jì)南盛大舉辦。活動將邀請有關(guān)國家駐華使領(lǐng)館、國際商協(xié)會、世界500強(qiáng)企業(yè)、跨國公司代表以及及行業(yè)專家等分享創(chuàng)新發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，開展合作交流、項(xiàng)目推介、“一對一”洽談、產(chǎn)業(yè)園區(qū)考察等活動。
在11月15日，參加此次活動的國內(nèi)外嘉賓將集體出席ACE2024亞餐展開幕式并現(xiàn)場參觀展會。
2024亞洲烹飪大賽則將在去年基礎(chǔ)上全面升級。大賽由世界中餐業(yè)聯(lián)合會指導(dǎo)，法國高美艾博展覽集團(tuán)、山東省烹飪協(xié)會、高博中貿(mào)國際會展（山東）有限公司主辦，亞洲多個(gè)國家餐飲相關(guān)商協(xié)會協(xié)辦。
大賽將匯聚國內(nèi)外行業(yè)大咖、大師名廚、行業(yè)精英等，行業(yè)參與度廣泛。同時(shí)，今年大賽也將在往屆以魯菜技藝比拼展示為主轉(zhuǎn)向邀請賽形式，中國傳統(tǒng)八大菜系及亞洲不同國家傳統(tǒng)菜式將同臺競技，以促進(jìn)亞洲不同國家、不同菜系間的技術(shù)、文化的切磋與交流，致力于將本屆大賽打造成為一場匯聚國內(nèi)外美食文化的盛會。
11月15-17日，讓我們相約泉城濟(jì)南，共赴盛會，共謀發(fā)展。
