ACE2024亞餐展將于11月15-17日在濟(jì)南市山東國(guó)際會(huì)展中心盛大舉辦。距離展會(huì)開(kāi)幕倒計(jì)時(shí)21天。

目前，展會(huì)招商工作進(jìn)入收尾階段，專(zhuān)業(yè)觀眾預(yù)登記正在火熱進(jìn)行中。

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10月25日上午，濟(jì)南市政府新聞辦公室就ACE2024亞洲餐飲展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)ACE2024亞餐展）舉行了新聞發(fā)布會(huì)。

濟(jì)南市商務(wù)局黨組成員李旭之、中國(guó)食品報(bào)社總編輯劉彤、法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)中國(guó)區(qū)業(yè)務(wù)拓展總監(jiān)王卓等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席了本次新聞發(fā)布會(huì)，詳細(xì)介紹了將于11月15-17日在山東國(guó)際會(huì)展中心（濟(jì)南）舉辦的ACE2024亞餐展有關(guān)情況，并回答了記者提問(wèn)。

李旭之介紹，ACE 亞餐展是由濟(jì)南市政府重點(diǎn)引進(jìn)的國(guó)際化餐飲產(chǎn)業(yè)品牌展，由世界領(lǐng)先的展覽及會(huì)議主辦集團(tuán)法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)主辦。ACE亞餐展作為國(guó)際餐飲業(yè)展會(huì)，參展國(guó)家多、參與國(guó)際嘉賓多。一方面將對(duì)濟(jì)南市會(huì)展業(yè)的國(guó)際化、高端化、市場(chǎng)化發(fā)展起到標(biāo)桿引領(lǐng)作用；另一方面將有力帶動(dòng)濟(jì)南市餐飲相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為中國(guó)餐飲更好對(duì)接國(guó)際資源，為魯菜更好走向世界提供平臺(tái)。同時(shí)，也將為更多國(guó)家、更多海外友人了解濟(jì)南提供窗口。

據(jù)了解，ACE2024亞餐展以“共享共贏，融合發(fā)展”為主題，以促進(jìn)世界餐飲業(yè)繁榮發(fā)展為宗旨，以搭建國(guó)際高效交流貿(mào)易平臺(tái)，助推世界餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為目的，展品范圍涵蓋中西餐食材、預(yù)制菜、火鍋食材與調(diào)味料、餐飲連鎖加盟、糧油、調(diào)味品、酒類(lèi)、佐餐飲品、烘焙、餐廚設(shè)備、食品包裝與機(jī)械、酒店用品等多個(gè)品類(lèi)，基本涵蓋餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。

本屆展會(huì)由由中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)山東省委員會(huì)、中國(guó)食品報(bào)社指導(dǎo)，世界三大會(huì)展主辦集團(tuán)之一的法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)主辦，山東省烹飪協(xié)會(huì)、山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)、山東省調(diào)味品協(xié)會(huì)、山東省咖啡飲品商會(huì)、濟(jì)南市酒店餐廚用品協(xié)會(huì)、濟(jì)南市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)南市預(yù)制菜流通企業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)南市零售連鎖行業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)南連鎖業(yè)跨界商盟、中貿(mào)科技集團(tuán)有限公司、山東中貿(mào)國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展促進(jìn)中心聯(lián)合主辦，山東省貿(mào)促會(huì)貿(mào)易投資服務(wù)中心、高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展(山東)有限公司、濟(jì)南中恒商城、山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)、濟(jì)南維爾康實(shí)業(yè)集團(tuán)承辦。

值得注意的是，ACE2024亞餐展國(guó)際化水平較往屆將有大幅提升。截至目前，沙特、巴西、西班牙、斯里蘭卡、越南、俄羅斯、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、德國(guó)、安哥拉等十余個(gè)國(guó)家已確認(rèn)參展，將攜各國(guó)特色餐飲相關(guān)產(chǎn)品參展。

同時(shí)，今年ACE2024亞餐展被列為“對(duì)話(huà)金磚——山東企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展交流會(huì)”活動(dòng)的重要日程。11月15日展會(huì)開(kāi)幕當(dāng)天，參加本次活動(dòng)的駐華使領(lǐng)館、國(guó)際商協(xié)會(huì)、世界500強(qiáng)企業(yè)、跨國(guó)公司代表以及行業(yè)專(zhuān)家等將到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)參加開(kāi)幕式并參觀。

此外，ACE2024亞餐展在國(guó)際專(zhuān)業(yè)觀眾組織上也實(shí)現(xiàn)了較大突破，在ACE2024亞餐展上，目前已有來(lái)自德國(guó)、巴西、安哥拉等多個(gè)國(guó)家的國(guó)際買(mǎi)家團(tuán)將前來(lái)參觀、采購(gòu)，并已向組委會(huì)先后發(fā)來(lái)不同批次、種類(lèi)的采購(gòu)清單。

國(guó)內(nèi)展團(tuán)方面，江西省，甘肅省臨夏州、慶陽(yáng)市，四川省綿陽(yáng)市，山東省濟(jì)南市、東營(yíng)市、德州市、菏澤市，河南省洛陽(yáng)市，陜西省渭南市等國(guó)內(nèi)多個(gè)省市，以及多個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)媒體組織的眾多名優(yōu)企業(yè)已確定參展ACE2024亞餐展。

為更好的服務(wù)餐飲業(yè)發(fā)展，在ACE2024亞餐展上將舉辦一系列論壇、交流會(huì)、對(duì)接會(huì)、大賽等，包括ACE2024亞餐展開(kāi)幕式暨2024 餐飲美食新趨勢(shì)峰會(huì)、2024餐飲連鎖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇、ACE2024 亞洲烹飪大賽、2024 咖啡師技能大賽、2024 調(diào)酒師大賽、山東省調(diào)味品協(xié)會(huì)2024年度第四屆廠商對(duì)接會(huì)——走進(jìn)濟(jì)南暨魯晶杯美食藝術(shù)大賽、2024亞餐展跨界交流對(duì)接會(huì)、2024 全球餐飲跨國(guó)采購(gòu)對(duì)接會(huì)等。活動(dòng)內(nèi)容包括行業(yè)現(xiàn)狀分析、發(fā)展趨勢(shì)探析、交流洽談對(duì)接、技能交流切磋等，致力于將ACE2024亞餐展打造成服務(wù)行業(yè)發(fā)展的高質(zhì)量平臺(tái)。

在答記者問(wèn)環(huán)節(jié)，針對(duì)ACE2024亞餐展相比往屆的提升有哪些這一問(wèn)題，王卓作為ACE2024亞餐展主辦方代表，從展商、專(zhuān)業(yè)觀眾、現(xiàn)場(chǎng)配套活動(dòng)三個(gè)方面作了解答。他表示，在展商層面，相比往屆，ACE2024亞餐展國(guó)際展團(tuán)比例有了大幅提升，目前確定參展的已有十二個(gè)國(guó)家。展商品類(lèi)也更加豐富，新增了酒類(lèi)、佐餐飲品、糧油等，各省市組團(tuán)參展數(shù)量也顯著增多；在專(zhuān)業(yè)觀眾層面，今年相比往屆的國(guó)際觀眾比例有了大幅提升，將有來(lái)自5個(gè)以上不同國(guó)家的專(zhuān)業(yè)采購(gòu)團(tuán)前來(lái)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)參觀。國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)觀眾數(shù)量、質(zhì)量也將有較大水平提升；在現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)上，今年比去年舉辦形式更多樣，活動(dòng)也更高端、更豐富多彩。

針對(duì)ACE亞餐展對(duì)濟(jì)南市相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動(dòng)作用這一問(wèn)題，李旭之從不同方面進(jìn)行了回答。

他認(rèn)為，餐飲作為全世界共通的語(yǔ)言，在國(guó)際交流中扮演著重要的角色。ACE亞餐展作為國(guó)際化餐飲展，每屆展會(huì)均吸引了一定數(shù)量的國(guó)家、外賓前來(lái)參加展會(huì)，這對(duì)濟(jì)南市對(duì)外展示城市魅力起到了良好的傳播作用。

同時(shí)，在會(huì)展行業(yè)素來(lái)有“辦好一個(gè)展,帶活一條鏈,提升一座城”的說(shuō)法。ACE亞餐展在濟(jì)南舉辦，除拉動(dòng)會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展外，還通過(guò)邀約企業(yè)參展、參觀、參賽等方式，有效的帶動(dòng)了濟(jì)南市餐飲產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，為濟(jì)南餐飲業(yè)提供了良好的溝通交流、對(duì)接貿(mào)易平臺(tái)。

此外，ACE亞餐展的舉辦，也為濟(jì)南帶來(lái)了豐富的客流，對(duì)濟(jì)南市餐飲、旅游等產(chǎn)業(yè)起到了一定的拉動(dòng)作用，也為更多人了解濟(jì)南提供了窗口。

針對(duì)ACE2024亞餐展將如何有效推動(dòng)餐飲業(yè)發(fā)展的問(wèn)題，劉彤作為ACE2024亞餐展指導(dǎo)單位代表回答了記者提問(wèn)。

劉彤表示，ACE2024亞餐展結(jié)合當(dāng)前餐飲業(yè)內(nèi)卷、餐飲出海、供應(yīng)鏈建設(shè)的問(wèn)題，一是在展前，通過(guò)在各省市舉辦了多場(chǎng)次沙龍活動(dòng)，圍繞當(dāng)前餐飲業(yè)熱點(diǎn)，邀約了智業(yè)機(jī)構(gòu)、知名企業(yè)代表、媒體代表等共同探討，呼吁餐飲從業(yè)者拒絕價(jià)格戰(zhàn)，維護(hù)行業(yè)共同利益；二是在展商組織上，本屆展會(huì)將匯聚國(guó)內(nèi)外數(shù)萬(wàn)款高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品，為餐飲企業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的選品服務(wù)，助力餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈建設(shè)和良好的成本控制；三是在國(guó)際資源對(duì)接上，今年更多的國(guó)際專(zhuān)業(yè)觀眾的加入，將有效助力中國(guó)餐飲企業(yè)可在國(guó)內(nèi)實(shí)現(xiàn)便捷的國(guó)際資源對(duì)接，大量節(jié)省出國(guó)參展對(duì)接的成本；四是在現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)上，各論壇活動(dòng)的議題基本都是圍繞當(dāng)前餐飲業(yè)的熱點(diǎn)話(huà)題展開(kāi)，并邀約了專(zhuān)家學(xué)者、智業(yè)機(jī)構(gòu)、企業(yè)代表、媒體代表等到場(chǎng)演講分享，將為餐飲人帶來(lái)更多思考與借鑒，助力餐飲人更好的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展。

目前，ACE2024亞餐展招商工作已步入尾聲，招觀工作正火熱進(jìn)行中。