5月23日上午，六豐食品·CHICE2025中國火鍋產(chǎn)業(yè)鏈博覽會暨第十三屆齊魯火鍋節(jié)（以下簡稱第十三屆齊魯火鍋節(jié)）在濟南市山東國際會展中心盛大開幕。展期將持續(xù)至25日。（同期展：ACE2025第三屆亞洲餐飲展覽會）

本屆展會由山東省火鍋餐飲協(xié)會、法國高美艾博展覽集團、中法合資高博中貿(mào)國際會展集團、山東中貿(mào)國際經(jīng)濟貿(mào)易發(fā)展促進中心主辦，高博中貿(mào)國際會展（山東）有限公司承辦。

嘉賓云集展會現(xiàn)場，第十三屆齊魯火鍋節(jié)盛大啟幕

在當天上午舉辦的開幕式上，重慶市商務委原一級巡視員、重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長陳國華，重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)管委會副主任張林，重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)商務局局長龍雪梅女士，重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)商務局副局長劉洪溢，重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)商務局商貿(mào)發(fā)展服務中心負責人李欣，重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)商務局物流和服務業(yè)發(fā)展科負責人曹鑫，山東省火鍋餐飲協(xié)會會長馬繼盛，中法合資高博中貿(mào)國際會展集團董事長杜磊，濟南市飲食業(yè)協(xié)會名譽會長孟慶勇，山東省辣椒協(xié)會會長譚英潮，山東省調(diào)味食品協(xié)會會長董金侖，山東省團餐行業(yè)協(xié)會會長王海清，重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長周亞，山東省火鍋餐飲協(xié)會執(zhí)行會長單海風，山東省火鍋餐飲協(xié)會黨支部書記劉玉民，重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長陳潔，山東省團餐行業(yè)協(xié)會副會長劉文君，山東省火鍋餐飲協(xié)會副會長雷波，新疆餐飲協(xié)會副會長楊建敏，山東省肉類協(xié)會秘書長許琛，吉林省飯店餐飲烹飪協(xié)會火鍋專委會會長關海軍，濟南市飯店業(yè)協(xié)會會長李炳剛，重慶市南岸區(qū)火鍋商會秘書長夏倫懷，臨沂農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會會長李兆國，德州市火鍋協(xié)會會長王良練，聊城市火鍋協(xié)會會長孫強，六豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司劉小勇，六豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司龍德偉，以及參展商、采購商等齊聚一堂，共同見證了第十三屆齊魯火鍋節(jié)的精彩開幕。

在開幕式上，山東省火鍋餐飲協(xié)會執(zhí)行會長單海風表示，齊魯火鍋節(jié)自創(chuàng)辦以來，始終秉持“鏈接產(chǎn)業(yè)、賦能發(fā)展”的初心，歷經(jīng)十二屆發(fā)展，已成為全國火鍋行業(yè)最具影響力品牌展會之一。

重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)管委會副主任張林表示，火鍋不僅是中華美食文化的璀璨明珠，更是撬動萬億級消費市場的重要引擎。齊魯火鍋節(jié)歷經(jīng)十三載淬煉，已成為全國首個通過UFI認證的行業(yè)專業(yè)展會，引領著北方火鍋產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新風向;山東火鍋企業(yè)更以“食材嚴選、工藝精湛”聞名遐邇，從壽光蔬菜到渤海海鮮，從魯味醬料到智慧供應鏈，為全國火鍋產(chǎn)業(yè)提供了“山東樣板”。今天，我們帶著火鍋的熱情而來，既是取經(jīng)，更是一場“南北火鍋產(chǎn)業(yè)的雙向奔赴”。希望借助齊魯火鍋節(jié)這一平臺，進一步宣傳推廣重慶火鍋的文化和產(chǎn)品，加強與各地企業(yè)的交流合作，推動火鍋產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)更高質量的發(fā)展。

中法合資高博中貿(mào)國際會展集團董事長杜磊表示，2025年1月，山東省人民政府辦公廳印發(fā)的《關于進一步促進服務消費高質量發(fā)展的若干措施》第一條便提到要“推動餐飲住宿消費擴容升級”。文件指出，計劃在全省打造3-5個餐飲領域的全國性專業(yè)展會。第十三屆齊魯火鍋節(jié)的舉辦應時應景。在本屆齊魯火鍋節(jié)現(xiàn)場，名企名品云集，展品種類繁多，洽談交易氛圍熱烈，相信本屆展會定能為火鍋餐飲業(yè)更好的適應變化、迎接挑戰(zhàn)做出貢獻。

交流洽談氣氛熱烈，萬余款高品質火鍋及配套產(chǎn)品集中亮相

開幕首日，來自全國各地的火鍋涮品及特色食材、火鍋底料、蘸料、調(diào)味品、餐飲飲品及配套企業(yè)攜帶萬余款高品質產(chǎn)品，匯聚第十三屆齊魯火鍋節(jié)現(xiàn)場，與來自山東及周邊省市的專業(yè)觀眾進行了熱烈的洽談交流，充分展現(xiàn)了齊魯火鍋節(jié)的品牌實力與魅力。

在火鍋食材展區(qū)內(nèi)，以山東和林食品、上海豪守（河南）食品、山東畢氏食品、河南省懷藥堂食品、山東海之寶海洋科技、遂寧思瑞食品、山東冠珍軒豆制食品、燈塔市晟隆食品、四川易達盛食品、營口老羊頭清真食品、北海宏方水產(chǎn)、河南永達食品、山東真牛道食品科技、壽光市飛龍食品、河北御福齋食品、山東忠糧食品、天麥然面業(yè)、漁貝牧場(山東)海洋科技、琿春老姬海產(chǎn)、耀贏食材供應鏈、冀魯食品科技（山東）、北京草原鑫茂食品、山東語宜食味食品、山東曉龍海洋食品、北海市海慶兄弟水產(chǎn)、山東玖久鮮供應鏈、安徽樂闊食品、吉林省大明肉業(yè)、九州風味餐飲管理、濰坊家和、山東魯拓畜產(chǎn)品、蘑法兄弟（山東）供應鏈、內(nèi)蒙古塞外甄選食品、山東味天食品科技、倍兒鮮食品（煙臺）、重慶渝魯情食品、湖北千夢水產(chǎn)、河北彭久記食品、江蘇蘇城萬連食品、濟南魚寶寶食品等為代表的品牌企業(yè)，攜萬余款各式高品質食材精彩亮相。

調(diào)味品展區(qū)內(nèi)，六豐食品、貴州亮歡寨生物科技、青島幫廚食品、沈丘縣興槐清真食品、濟南燴道電子商務、重慶小天鵝百福食品、四川省火娃食品、山東鑫旺調(diào)味食品、重慶原香到家食品、濰坊潤吉農(nóng)業(yè)科技、山東味好佳食品科技、臨沂市作慶食品、青島燈塔味業(yè)、山東土土垚食品、四川合合谷食品、上海太太樂食品、河南一品筷廚食品等品牌企業(yè)為專業(yè)觀眾帶來了更多調(diào)味新選擇。

此外，羅莊區(qū)旺豪炒雞、桃花香（長春）餐飲管理、河北囤點商貿(mào)、河南政哥餐創(chuàng)餐飲管理等連鎖加盟企業(yè)，以及臨沂潤莉達酒店用品、青島益耐雅生活用紙、上超電器科技（上海）、山東雅純衛(wèi)生用品、青島順潔紙業(yè)、濟南潔安廚房設備、山東容海供應鏈、壹城優(yōu)品等為代表的酒店用品企業(yè)也在展會現(xiàn)場一展風采。

同時，伴隨著餐飲渠道價值的凸顯，正吸引越來越多的飲品企業(yè)前來掘金。在本屆展會上，山東三角喵食品科技、山東悠樂滋生物科技、河北云米科技、江西省方鮮貿(mào)易、濟南藍盒子商貿(mào)、海特爾（山東）果業(yè)集團、福州澳銘生物科技等企業(yè)為專業(yè)觀眾帶來了餐飲飲品選品新體驗。

值得注意的是，在本屆齊魯火鍋節(jié)上，2025重慶火鍋全球行（濟南站）也在展會現(xiàn)場拉開帷幕。本次活動以“山海連心 魯渝同行”為主題，以火鍋為媒，沸騰起魯渝協(xié)作的澎湃激情，開啟魯渝協(xié)作新篇章。

重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會負責人表示，通過“美食+文化+產(chǎn)業(yè)”模式，重慶火鍋正加速走向全球市場，未來將持續(xù)深化與山東等省市的協(xié)作，將重慶打造為名副其實的“世界火鍋之都”。

本屆展會良好的效果也受到了參展企業(yè)的高度好評。濟南魚寶寶食品有限公司參展負責人表示，本屆展會人氣旺盛，展會效果良好，堅定了我們的發(fā)展信心。

重慶小天鵝百福食品有限公司參展負責人表示，展會效果超出了我們的預期，在當前餐飲行業(yè)形勢下，十分難得。我們也將充分利用本屆展會，做好品牌宣傳和市場拓展工作。

耀贏食材供應鏈有限公司參展代表表示，很高興參加本屆展會，我們的產(chǎn)品十分受專業(yè)觀眾歡迎，今天洽談了不少意向客戶，對本次參展效果，我們滿懷信心。

精彩活動紛呈，打造火鍋行業(yè)優(yōu)質交流平臺

在展會布展期間（5月22日），山東省火鍋餐飲協(xié)會六豐食品高峰論壇將在濟南市美悅云禧酒店舉辦。

劉一手火鍋連鎖創(chuàng)始人劉梅、實戰(zhàn)派銷售成交導師劉奕彤、抖音百萬粉絲主播吳云龍、徐升記不改良老火鍋創(chuàng)始人徐懷彬、聚牛新零售創(chuàng)始人李崇亮、小勇餐飲戰(zhàn)略定位創(chuàng)始人劉曉勇、高級命理師長庚等嘉賓，圍繞當前火鍋餐飲行業(yè)熱點與運營新技術、新能力展開了探討與分享，共同助推火鍋餐飲產(chǎn)業(yè)高質量的發(fā)展。

值得注意的是，在展會舉辦第二天（5月24日），由中國烹飪協(xié)會、中國烹飪協(xié)會火鍋專業(yè)委員會、山東省火鍋餐飲協(xié)會主辦的第六屆中國火鍋出品大賽一一特色火鍋賽(濟南站)將在展會第二天（5月24日）隆重舉辦。

5月24日，第十三屆齊魯火鍋節(jié)精彩繼續(xù)，更多亮點，等您前來發(fā)現(xiàn)。